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연말 홈파티를 위한 겨울철 메뉴 추천
연말이 다가오면 친구와 가족을 초대해 홈파티를 여는 일이 많아지죠. 오늘은 연말 홈파티를 위한 겨울철 추천 메뉴에 대해서 알아보겠습니다. 따뜻하고 맛있는 음식은 홈파티의 분위기를 한층 더 살려줍니다. 이번 글에서는 연말 홈파티를 위한 겨울철 메뉴를 소제목으로 나누어 소개합니다. 손쉽게 만들 수 있으면서도 감탄을 자아낼 만한 요리를 준비해 보세요!
1. 메인 요리: 로스트 치킨과 감자구이
재료 준비하기
로스트 치킨은 홈파티의 메인 요리로 제격입니다. 다음 재료를 준비하세요:
통닭 1마리
감자 3개
당근 2개
양파 1개
올리브 오일 3큰술
허브(타임, 로즈마리 등) 약간
소금, 후추 약간
조리 과정
통닭의 안팎을 깨끗이 씻고, 소금과 후추로 고르게 간을 합니다.
감자, 당근, 양파를 큼직하게 썰어 올리브 오일, 소금, 허브를 버무려줍니다.
오븐용 트레이에 통닭과 채소를 함께 넣고, 200°C로 예열된 오븐에서 약 1시간 30분 동안 굽습니다.
중간에 한 번씩 닭의 표면에 올리브 오일을 발라주면 더욱 바삭하고 고소한 맛을 낼 수 있습니다.
맛을 더하는 팁
닭 속에 레몬 반 개와 마늘을 넣으면 풍미가 더 살아납니다.
채소 대신 고구마나 브로콜리를 곁들여도 잘 어울립니다.
2. 사이드 메뉴: 크리미한 그라탱
재료 준비하기
그라탱은 부드러운 크림과 바삭한 치즈 토핑이 매력적인 요리입니다. 필요한 재료는:
감자 4개
생크림 200ml
우유 100ml
다진 마늘 1작은술
모짜렐라 치즈 100g
파르메산 치즈 50g
소금, 후추 약간
조리 과정
감자를 얇게 슬라이스로 썰어줍니다.
냄비에 생크림, 우유, 다진 마늘을 넣고 소금, 후추로 간을 합니다.
슬라이스한 감자를 크림 소스에 넣고 약한 불에서 10분 정도 끓입니다.
오븐 용기에 감자를 넣고 위에 모짜렐라 치즈와 파르메산 치즈를 뿌린 뒤, 190°C로 예열된 오븐에서 20~25분간 구워줍니다.
맛을 더하는 팁
치즈에 약간의 허브(파슬리나 타임)를 뿌리면 더욱 향긋한 맛을 즐길 수 있습니다.
감자 대신 고구마나 가지를 사용해도 좋습니다.
3. 디저트: 티라미수 컵
재료 준비하기
티라미수는 손님들에게 호평받는 디저트 중 하나입니다. 특히 개별 컵에 담아내면 더욱 깔끔하고 보기 좋습니다. 필요한 재료는:
마스카포네 치즈 250g
생크림 200ml
설탕 3큰술
에스프레소 1컵
레이디핑거(사보이아르디) 과자 10개
코코아 가루 약간
조리 과정
볼에 마스카포네 치즈와 설탕을 넣고 부드럽게 섞습니다.
생크림을 휘핑해 치즈 크림에 섞어줍니다.
레이디핑거 과자를 에스프레소에 적신 뒤, 컵 바닥에 깔아줍니다.
과자 위에 크림을 얹고, 이를 반복해 층을 만듭니다.
마지막 층 위에 코코아 가루를 뿌려 냉장고에서 최소 2시간 이상 굳힙니다.
맛을 더하는 팁
에스프레소 대신 코코아나 밀크티로 적셔 색다른 맛을 즐길 수 있습니다.
층 사이에 다크 초콜릿 칩이나 견과류를 넣으면 식감이 살아납니다.
연말 홈파티는 음식을 통해 따뜻한 마음을 나눌 수 있는 특별한 시간입니다. 위의 세 가지 메뉴는 준비 과정도 즐겁고, 맛도 훌륭해 손님들에게 좋은 추억을 선사할 것입니다. 이번 연말, 홈파티 메뉴로 모두를 감동시켜 보세요!